17 удивительных свойств куркумы

Еще совсем недавно, редкая хозяйка на постсоветском пространстве знала о такой специи, как куркума. Родина куркумы — Индия. Широко используется она именно там. Правда, в последнее время, эта дивная специя получила огромную популярность за пределами родины, ведь она придает блюдам великолепный аромат, цвет, а самое главное — обладает множеством полезных свойств. Может быть вы удивитесь, но куркума считается природным антибиотиком. Zippylife предлагает вам узнать некоторую интересную информацию о куркуме.

How-Turmeric-Can-Keep-You-YoungЭто одно из наиболее эффективных природных лекарств, сила которого в его основном ингредиенте – куркумине. Он используется как пряность в домашней кулинарии, в основном с фасолью, чечевицей, горохом, картофелем и блюдами из риса. Куркумин также используется в качестве чая.
Помимо обычной куркумы, бывает желтая и черная куркума. Эти специи очень редки и нечасто используются в кулинарии.

Лечебные свойства куркумы

В Аюрведе куркума упоминается в качестве лекарственного средства, обладающего мощным терапевтическим эффектом при лечении целого ряда заболеваний. Структура куркумы была создана в 1910 году, тогда как ее первый изолят был сделан два столетия назад. В любом случае все исследования, проводимые в последние 50 лет, только подтверждают полезные свойства куркумы.
Куркума обладает сильным антиоксидантным, антибактериальным, противовирусным, противораковым и противовоспалительным эффектом, что делает специю отличным средством для профилактики и лечения многих злокачественных заболеваний, болезни Альцгеймера, аллергии, диабета, артрита и других.

1. Куркума препятствует появлению меланомы.
2. Она убивает раковые клетки и предотвращает дальнейшее их развитие.
3. Препятствует появлению рака груди.
4. Также препятствует появлению рака простаты.
5. Куркума сокращает риск возникновения детской лейкемии.
6. Она чистит печень.
7. Она разрушает накопленный в мозге амилоидоз, препятствуя и задерживая развитие болезни Альцгеймера.
8. Лечит раны и ожоги.
9. Ускоряет заживление ран и быстро восстанавливает поврежденную кожу.
10. Действует как натуральное средство для лечения боли.
11. Предотвращает рак щитовидной железы.
12. Она регулирует обмен веществ и помогает поддерживать вес в норме.
13. Улучшает циркуляцию крови.
14. Облегчает симптомы артрита и ревматизма.
15. Снижает риск возникновения депрессии.
16. Куркума хороша для лечения псориаза и других кожных заболеваний.
17. Уничтожает паразитов, токсины и жиры в организме.

По мнению ученых, куркума является мощным естественным средством, эдаким «чудом природы». Ее используют для решения множества проблем, связанных со здоровьем. И такое ее использование в течение более чем 2 500 лет только доказывает чудодейственную силу специи.